佛山调查公司

最新文章
详细内容   当前位置:首 页
惠州援鄂医护人员“回家”:救治患者康复成就感难以言喻
企业缺人才缺资金的问题都解决了,济南市政协“商量”效果显著
除了新街口,南京还有三大市中心,东部未来更是直连扬州镇江!
珠海启动大型拥军活动 千名退役老兵参与
厉害了!武汉之根、武汉之窗、武汉之肺、武汉之星都在这里
相关文章
除了新街口,南京还有三大市中心,东部未来更是直连扬州镇江!
珠海启动大型拥军活动 千名退役老兵参与
惠州援鄂医护人员“回家”:救治患者康复成就感难以言喻
南京被称“鸭都”,人们爱吃鸭子,但你却不知道鸡的命运有多悲惨
厉害了!武汉之根、武汉之窗、武汉之肺、武汉之星都在这里
在线服务
手机:请填写您的联系电话 E-mail:请填写您的电子邮箱 公司地址:请填写您的地址d>

南京被称“鸭都”,人们爱吃鸭子,但你却不知道鸡的命运有多悲惨

发布时间: 2020-05-04 12:14:39
古语有云:“兔不入蜀,犬不出关,南京的鸭子不过江”,四川好像对兔子有偏执的喜爱,以至于没有一只兔子可以逃过上餐桌的命运;狗狗那么可爱,一定不能让它出去乱跑,这是关内人们不变的信条;而在南京城里,坊间流传着一个秘密:没有一只鸭子可以活着离开南京城。 南京城中,大街小巷里,到处都回荡着“斩鸭子”的声音,鸭血粉丝汤、盐水鸭、鸭油酥烧饼……于是就有了南京人一年吃掉鸭子三亿只的传说,因此得了个“鸭都”的美名。但是,鸭子和鸡都是美味的禽类,南京人为什么不吃鸡呢? 其实不然,中华大地上,吃鸡版图争抢激烈,南京这一块怎么能空呢?广州的白斩鸡、四川的口水鸡、人们耳熟能详的山东黄焖鸡、新疆的大盘鸡,这些都弱爆了。南京人并不是不吃鸡,而是吃得洒脱,吃得与众不同。 前面提到的动物,大都可以在世间快乐的生活一阵子。但是南京的鸡,上一世可能是十恶不赦的罪人,或者是投胎路上折翼的天使,反正不管怎样,它们连出生的机会都没有。绝大多数都在还没出生的时候,就端上了餐桌,到了人们的嘴里。 这还有一个神奇的传说:以前南京城又一个跟鸡有仇的皇帝,为了不让鸡打鸣,于是把鸡杀了个光。老百姓嘴上答应,但是胃不答应啊。人们的智慧是无穷的,于是就在鸡还没出生的时候下手。于是就有了南京著名的黑暗料理——活珠子、旺鸡蛋。 它们从外表看来,与鸡蛋并没有什么区别,就是一个普普通通的水煮蛋,但是外表普通其实内有乾坤。活珠子是正在孵化的鸡蛋,但是时间控制在出生的第十一天,这样的蛋胎盘还是半液态,鲜而不腻的汁水混着不知道是什么的果冻状的东西,好似刚出锅的鸡蛋羹一样滑嫩。 而旺蛋则需要再等几天,再过个四五天,等胚胎发育完全,有了毛和肉,就成了旺鸡蛋,其他的地方也管它叫做“毛蛋”。刚刚发育好的小鸡,骨肉都已呈现,胎毛根根分明,就成了南京人口中的美食,外地人望而生畏的“黑暗料理”。而这对难兄难弟,绝对是不吃则已,一吃就再也不能自拔的美味。 这样的美食能不能下得了口,看得不是勇气,而是缘分,如果不爱吃你怎么都不会开始第一口。想和一个南京人交朋友,或者想要融入这个城市,活珠子是你的第一道门槛。相反,如果一个南京的朋友只有一颗蛋,而他给了你,那么请你珍惜他!

上一篇:浙江很受欢迎的景区,是杭州第一个大型人造主题公园,门票很贵

下一篇:厉害了!武汉之根、武汉之窗、武汉之肺、武汉之星都在这里

 

 
佛山私家侦探,佛山婚外情调查佛山调查公司最专业